山楂的功效有哪些 四類人不宜多吃

添加日期：2015年10月28日 閱讀：1675

　　山楂和山楂制品陸續(xù)上市，作為秋季市場常見水果，山楂尤其是以山楂為主要原料做成的冰糖葫蘆為普通老百姓所喜愛。但是你知道嗎？這個看似普通的紅紅的水果，還有著消食、降壓、降脂等多種功效呢。
　　中醫(yī)功效有三個
　　山楂的中醫(yī)功效主要有三個方面：消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲。常用于治療肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等患者。比如《本草通玄》中記載山楂“消油垢之積，故幼科用之*宜�！薄侗静菥V目》中記載山楂能“化飲食，消肉積，滯血痛脹。”《本草再新》中還記載山楂能“治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便。”山楂不但能食用，還有外治的作用，比如《本草撮要》中記載“凍瘡?fù)恐��！?BR>　　食用山楂有講究
　　有研究表明，山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性，使人胃消化蛋白質(zhì)的功能增強(qiáng)。山楂中對人體*有益的成份是總黃酮和金絲桃苷，由于焦山楂的總黃酮量*高，價(jià)錢不高，性價(jià)比高，所以可作為降壓降脂的藥材的優(yōu)選。但由于炮制過程中的高溫處理導(dǎo)致脫水、甜味消失等原因，不建議作為食品日常食用。對于喜歡用干山楂泡水作預(yù)防治療的人群來說，因總黃酮和金絲桃苷含量低，干山楂起不到降壓降脂作用，建議在中醫(yī)師的指導(dǎo)下生食山楂。市場上售賣的山楂罐頭等山楂制品中，由于加入了一定量的糖和防腐劑，總黃酮和金絲桃苷含量都比較低，僅建議作為休閑食品食用，不建議多吃。
　　山楂可生吃，也可煮熟了吃，按中藥制法又分為生、炒、焦、炭四種，不同制法的山楂功效也不相同。一般生山楂、炒山楂用于減肥，因其有降脂瘦身的作用，還能活血化淤；而熟山楂和焦山楂能增強(qiáng)消化功能，多用于消肉食積滯；炮制后的山楂炭多用于治療痢疾和腸炎。
　　四類人不宜多吃
　　以下四類人群不能多吃山楂：
　　1、懷孕前三個月的孕婦：山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用，比如《食鑒本草》中記載山楂能“化血塊，氣塊，活血�！眲倯言械脑袐D本來胎盤就不牢固，過多食用山楂可能誘發(fā)流產(chǎn)。但是，要生產(chǎn)的孕婦可以適當(dāng)吃山楂，以刺激子宮收縮。另外生產(chǎn)后，惡露不盡的、產(chǎn)后淤血的、腹痛的產(chǎn)婦都可以在中醫(yī)師的指導(dǎo)下適當(dāng)多吃些。
　　2、換牙期兒童：《隨息居飲食譜》中說多食山楂“耗氣，損齒。”正處于牙齒更替時(shí)期的兒童，長時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕，也會對牙齒生長不利。齲齒的兒童也不能過多食用。
　　3、血脂過低者：山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。
　　4、脾胃不好者：山楂的“促消化作用”要?dú)w功于其富含鞣酸，能刺激胃酸分泌。而胃炎、胃潰瘍、食管炎等患者，本身就胃酸分泌過多。再大量食用山楂，胃腸道會不堪重負(fù)。同時(shí)，山楂中的一些特殊物質(zhì)，遇到胃酸易凝結(jié)成沉淀物，有可能誘發(fā)胃結(jié)石。
責(zé)任編輯：楊海靜    mjwave.cn    2015-10-28 10:34:47

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