藥品和調(diào)料如何搭配 吃中藥*好別放糖

添加日期：2016年3月11日 閱讀：1598

油鹽醬醋糖等作料是我們?nèi)粘Ｉ�活中必不可少的調(diào)味品，但這些調(diào)味品也會(huì)影響藥物療效，建議正在服藥的患者盡量避免作料降低藥效。




　　吃降脂藥別用動(dòng)物油
　　動(dòng)物油主要是豬油、羊油、雞油等，食用后會(huì)增加體內(nèi)脂肪貯存，降低降血脂藥物的功效。相比之下，植物類食用油如花生油、豆油、芝麻油、橄欖油、葵花油等含有豐富的不飽和脂肪酸，可增強(qiáng)降脂藥物效果。其中橄欖油和茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，建議患者服用降脂類藥物時(shí)，可選擇食用不飽和脂肪酸含量高的橄欖油和茶油。
　　吃降壓藥時(shí)少吃鹽
　　鹽的主要成分是氯化鈉，對(duì)人體起著調(diào)整體液和細(xì)胞之間酸堿平衡的作用，食鹽過(guò)多，首先可造成腎臟對(duì)水的重吸收增加，引發(fā)體內(nèi)水鈉潴留;其次可降低降壓藥、利尿藥等藥物的療效。另外，鹽還可加速碘在體內(nèi)的排泄，故服用碘劑者須低鹽飲食。
　　吃抗生素時(shí)別吃醬油
　　醬油一般以大豆為原料制作，含有豐富的鈣、鎂等金屬離子，容易和四環(huán)素族等抗生素結(jié)合，形成不易被胃腸吸收的結(jié)合物，使抗菌效果大打折扣。此外，服用優(yōu)降寧等藥物治療心血管疾病時(shí)，盡量不要吃醬油，否則會(huì)引起惡心、嘔吐等副作用。
　　吃堿性藥時(shí)不吃醋
　　食醋是酸性物質(zhì)，在服用碳酸氫鈉、碳酸鈣、氫氧化鋁、胰酶素等堿性藥物時(shí)，可因酸堿中和而降低藥效。此外，很多抗菌藥也怕醋，紅霉素在酸性環(huán)境易水解失去活性;氨基糖甙類如鏈霉素、慶大霉素等療效也易受到醋的影響。此外，磺胺類藥物在酸性環(huán)境下溶解度降低，易在尿路中形成結(jié)晶，引起尿閉和血尿。
　　吃中藥不放糖
　　吃中藥不能多加糖，有些健胃中藥就是靠藥苦刺激消化腺，促使消化液的分泌達(dá)到治療效果。中藥復(fù)雜的化學(xué)成分，其所含蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)等成分能與糖，特別是含鐵、鈣等元素的紅糖起化學(xué)反應(yīng)，使藥中的某些有效成分凝固、變性、混濁、沉淀，不但影響藥效，還危害健康。
　　提示患者服用藥物時(shí)，謹(jǐn)慎選擇食物作料，影響藥效作料少吃較好。

責(zé)任編輯：楊海靜    mjwave.cn    2016-3-11 15:07:14

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