西瓜血糖指數(shù)高 糖尿病人不能吃?

    添加日期:2016年6月13日 閱讀:1922

    夏季已經(jīng)來臨,天氣也一天天的熱了,西瓜攤位的生意也越來越火,人們喜歡在熱天啃著西瓜進行消暑。而糖尿病人卻犯難了,西瓜血糖指數(shù)那么高,吃了會引起血糖飆升,一定不能吃,事實真是這樣嗎?

    **:血糖指數(shù)對血糖的影響有多大

    西瓜是一種健康食品,主要含果糖和水分,還有不飽和果酸及其他微量元素,在中醫(yī)中西瓜還有下火、祛痰、潤肺、通便等功效。糖尿病人拒絕食用西瓜,無非是因為西瓜的血糖指數(shù)高。

    醫(yī)學(xué)上認為,血糖指數(shù)低于55的食物升高血糖速率比較慢,血糖指數(shù)高于70的食物升高血糖速率比較快,處于兩者之間的食物升高血糖速率一般。而西瓜的血糖指數(shù)為72,屬于高血糖指數(shù)食物,是否意味著一定不能吃呢?

    其實不然,餐后血糖水平除了和碳水化合物的血糖指數(shù)相關(guān),還與食物中所含的碳水化合物總量密切相關(guān)。血糖指數(shù)高的食物,如果碳水化合物含量很少,對血糖的影響并不大。

    1997年,美國的學(xué)者用血糖負荷將碳水化合物的數(shù)量和質(zhì)量結(jié)合起來,這個數(shù)值能反映一定重量的食物對人體血糖影響程度的大小。以西瓜為例,吃下2兩的西瓜時,食物血糖負荷為4,對血糖影響不大;而吃下1斤的西瓜時,食物血糖負荷升高至20,對血糖的影響較大。

    均衡膳食有助增強糖友抵抗力

    糖友無論是吃主食、副食亦或是水果,都是機體營養(yǎng)需求,均衡的膳食營養(yǎng)能增強機體抵抗力,更好地提高糖尿病人的生活質(zhì)量。營養(yǎng)過剩不利于血糖的控制,也不利于血糖高患者減肥,營養(yǎng)不良更對血糖的控制帶來一定的影響。因此血糖高患者的營養(yǎng)分配尤其要科學(xué)合理。

    糖尿病人每天吃的碳水化合物量需要嚴格控制的,如果一天中多次吃了西瓜,那么應(yīng)相應(yīng)地減少主食量,以免加重病情。糖尿病**建議,糖尿病患者可在上午10時至11時,下午3時至4時,或晚上8時至9時食用西瓜,但每吃500克的西瓜應(yīng)減掉25克主食。即使這樣也不能無限量進食,糖尿病患者每日食用西瓜*好不要超過200克。

    糖尿病人在飲食上一定要進行忌口,什么不能吃,什么能吃,怎么吃都是一大難題,如果糖尿病人不知道怎么安排自己的飲食,可以聽從醫(yī)生的安排,遵醫(yī)囑,合理規(guī)范的安排自己的飲食。

    責(zé)任編輯:候明芳 mjwave.cn 2016-6-13 9:18:09

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