腸胃不好 別用粗糧來“刮油”

添加日期：2017年2月14日 閱讀：1478

春節(jié)期間的大魚到肉很容易傷及脾胃，因此節(jié)后很多人更愿意多吃一些粗糧，希望給胃腸道“刮刮油”。粗糧富含粗纖維、低脂肪、部分維生素相對(duì)豐富，適當(dāng)多吃一些還是有好處的。但胃腸不好的人，多吃了反而加重病情。

粗糧容易引起腹脹

粗糧里面含有較多的纖維素成分，過多食用粗糧會(huì)導(dǎo)致上腹脹，影響食欲，往往表現(xiàn)為腹脹、噯氣、屁多等等。粗糧還容易引起泛酸。食用過多，會(huì)明顯延緩胃排空，引起胃反酸，過多的粗糧進(jìn)入到胃里面，可能導(dǎo)致食物積存，增加胃酸分泌，當(dāng)胃里有食物積存的時(shí)候，這些食物就會(huì)裹著胃里的胃酸，返到食管里，造成反酸，對(duì)食管黏膜產(chǎn)生損害。胃酸分泌過多也會(huì)加重胃粘膜損傷。

粗糧增加胃腸負(fù)擔(dān)

避免過多纖維飲食，比如堅(jiān)果、種子、谷類、玉米、水果以及各種各樣的蔬菜。因?yàn)榇罅康拇掷w維食物會(huì)刺激腸道，并影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而加重病情。為使腸道得到適當(dāng)休息，膳食中應(yīng)盡可能避免機(jī)械性刺激，采用少渣飲食。應(yīng)盡量限制食物纖維，如韭菜、芹菜、白薯、蘿卜、粗雜糧、干豆類等。而對(duì)一些手術(shù)后有腸粘連或炎癥性腸病克有小腸狹窄的，粗纖維不易通過，一旦過多纖維食物進(jìn)入小腸會(huì)引起收縮而出現(xiàn)腹痛，甚至引起梗阻。

粗糧會(huì)影響營養(yǎng)吸收。粗糧蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的含量偏低，長期過量食用粗糧，會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及一些微量元素的吸收，使人體缺乏許多基本的營養(yǎng)元素，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

責(zé)任編輯：田月華 mjwave.cn 2017-2-14 16:19:19

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