如何選擇魚肝油,魚肝油的選購技巧

添加日期：2019年8月22日 閱讀：1730

魚肝油的營養(yǎng)保健的價值很高，而且對人的身體沒有多大的傷害，面對不同包裝、不同劑量的魚肝油，改如何選擇?下面介紹魚肝油的選購技巧。

1、劑型

維生素A、D都是脂溶性維生素，因此軟膠囊(或滴劑)和乳劑是它們的*佳保存方式。將魚肝油制成乳劑，可減弱其腥味和油膩感，口感略好些。而滴劑所含魚肝油劑量小而準確，適合嬰幼兒，同時要注意，不同年齡段兒童一定要選擇對應劑量的魚肝油。



2、顏色

魚肝油的顏色由淡黃色至橙紅色不等，這主要與其類型和添加成分有關，與質(zhì)量無關。例如，鯊魚肝油顏色通常較淺。判斷魚肝油的質(zhì)量有一個基本原則，即顏色通透、充滿油脂者質(zhì)量好。而有雜質(zhì)或不明沉淀則提示提純工藝差或者已經(jīng)變質(zhì)。因此，*好選擇透明膠囊裝的魚肝油，以便直接觀察魚肝油的色澤和通透性。

3、腥味

目前的提取工藝還不能完全去掉魚肝油的腥味。如果某種魚肝油格外腥，可查看一下它的成分表里是否含有二十二碳六烯酸(DHA)，即俗稱的腦黃金，因為它本身也有腥味。不喜歡腥味的人可選擇魚肝油軟膠囊，它不但可以掩蓋腥味，還有攜帶方便、利用率高、穩(wěn)定性好等特點，但膠囊在胃里需要溶解和釋放，因此適合胃腸功能較好的成年人。*后要強調(diào)的是，魚肝油*好保存在避光、干燥的環(huán)境中。

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責任編輯：琦琦 mjwave.cn 2019-8-22 13:49:03

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