早餐怎樣食用更健康 遵循以下原則

添加日期：2019年8月22日 閱讀：1125

早餐是我們?nèi)梭w補(bǔ)充能量和營養(yǎng)的第*餐，所以，有著非常重要的地位和角色，那么，怎樣食用早餐更健康呢？

1、谷類早餐應(yīng)受青睞

一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類食品（如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等）水果和奶制品。*好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕；豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質(zhì)。

2、注意攝取維生素、葉酸和鐵

25-40歲的女性的早餐應(yīng)至少滿足其50%的日維生素和葉酸，特別是維生素c和鐵的需要量。當(dāng)今，大多數(shù)女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能，可從午餐和晚餐予以補(bǔ)充。肉、內(nèi)臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素b則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。

3、秋冬干燥、肺熱、咳嗽多痰的女性

蟲草煲水鴨湯：主要作用是補(bǔ)肺益腎、止血化痰，但中醫(yī)講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。另外要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人*好不要食用，以免適得其反。

4、不要過多攝入脂肪

一般來說，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過30%。如果脂肪攝入過多，則容易導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化物增加，使活動耐力降低，影響工作效率。

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責(zé)任編輯：小剛 mjwave.cn 2019-8-22 13:45:12

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