冬季飲食養(yǎng)生 不宜過(guò)量、過(guò)燙、過(guò)涼

添加日期：2019年8月23日 閱讀：1313

養(yǎng)生，是現(xiàn)在很多人士都在追求的一種健康生活，不過(guò)養(yǎng)生的范圍很寬泛，*為常見(jiàn)的應(yīng)當(dāng)屬飲食養(yǎng)生。今天要分享的是，冬季飲食養(yǎng)生，不宜過(guò)量、過(guò)燙、過(guò)涼。

進(jìn)補(bǔ)不宜過(guò)量

雖然冬季寒冷需要吃一些能量和營(yíng)養(yǎng)密度高的食物，比如肉類(lèi)、肝臟等動(dòng)物類(lèi)食物，會(huì)幫助我們身體產(chǎn)生更多的熱量抵御嚴(yán)寒。但是這些食物中所含有動(dòng)物脂肪比較多，如果過(guò)多攝入這些動(dòng)物類(lèi)食物就會(huì)造成能量過(guò)剩從而轉(zhuǎn)化成脂肪形成肥胖。飽和脂肪過(guò)多還會(huì)引發(fā)血脂異常、高血壓等慢性疾病的發(fā)生。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦我們每天吃禽肉類(lèi)是40克到75克，水產(chǎn)類(lèi)40克到75克，即每天吃的肉類(lèi)、肝臟等食物不超過(guò)3兩。

飲食不宜過(guò)燙

在寒冷的冬天，來(lái)一碗熱乎乎的湯面或是粥，或是圍坐在一起吃著火鍋，都是一種享受。熱乎乎的飯食能驅(qū)走我們周身的寒氣，但是如果我們經(jīng)常吃熱燙的飯，會(huì)增加我們患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。適宜我們食道進(jìn)食的溫度是在10℃到40℃，食道能耐受的*高溫度也只能在60℃以下。

如果我們經(jīng)常吃剛出鍋的食物，這時(shí)的食物溫度是在60℃以上的，這個(gè)溫度會(huì)直接對(duì)嬌嫩的食道黏膜造成灼傷。食道就會(huì)在長(zhǎng)年累月的灼傷刺激以及反復(fù)修復(fù)過(guò)程中增生增厚，在增生增厚的過(guò)程中就會(huì)發(fā)生癌變。所以大雪飲食不宜過(guò)燙，飯出鍋以后，晾一會(huì)兒再吃。

吃的不宜過(guò)涼

東北地區(qū)有一句俗語(yǔ)：“三九吃雪糕，里外一起涼”。東北人喜歡吃?xún)隼�、凍柿子，以及雪糕、冰激凌之�?lèi)的寒涼食物，這種吃法真的好嗎？雖然冬天由于天氣寒冷，冰激凌、雪糕這些寒涼食物給我們帶來(lái)的寒冷刺激不如夏天的感覺(jué)明顯，但是我們也不能忽略這些寒涼食物給我們的消化系統(tǒng)帶來(lái)的危害。

我們的體溫在37℃左右，這個(gè)溫度是消化酶發(fā)揮作用*適宜的溫度，也是腸胃工作*舒適的溫度。而如果我們?cè)诙�天�?jīng)常吃這些寒涼食物的話，會(huì)降低我們消化酶的活性，相當(dāng)于“自廢武功”。我們中國(guó)人的體質(zhì)也不適宜多吃寒涼的食物，所以這個(gè)時(shí)節(jié)飲食不宜貪涼。

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責(zé)任編輯：小剛 mjwave.cn 2019-8-23 11:36:47

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