添加日期:2019年9月4日 閱讀:1673
很多人都喜歡用枸杞泡水,生活中比較常見的都是紅枸杞,而黑枸杞卻比較少見,兩者可是大有區(qū)別。黑枸杞好還是紅枸杞好?如何選購野生黑枸杞?
黑枸杞好還是紅枸杞好?
1、外觀形態(tài)
黑枸杞是野生的,顆粒小(*大的也就是和黃豆差不多),是偏圓形的黑色果實,帶有一個小的果柄,含糖量很小,直接嚼食只有一點點甜味。紅枸杞是扁長形的紅色果實,而且一般沒有果柄,含糖量大,直接嚼食口感甘甜。
2、功效作用
黑枸杞的營養(yǎng)成分和功效作用高于紅枸杞,其中游離氨基酸的含量超過紅枸杞,Vc和脂肪含量也遠遠高于紅枸杞,有利于人體直接吸收;微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高于紅枸杞的平均含量,具有抗癌防癌的功效。
3、食用方法
黑枸杞中的花青素對溫度有一定的要求,泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡,而且不能長時間進行熬湯、煮粥用,成人一天食用5g左右即可。紅枸杞不怕高溫,其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等,成人一天20g左右為佳。
如何選購野生黑枸杞?
1.看產地
黑枸杞都是野生的,對生長環(huán)境要求很高,一般以青海、新疆、寧夏為主要產地,而其中又以青海柴達木、新疆阿克蘇、寧夏中寧*為出名,在選購時應優(yōu)先考慮這幾個地方產的野生黑枸杞。
2.看品相
正宗的野生黑枸杞表面光亮、黝黑黝黑的,且顆粒均勻飽滿,黑枸杞里面有7-20粒籽不等,而假枸杞(白刺果)中只有一粒硬殼的籽,在選購時應注意區(qū)分真假,*好親自掰開一顆黑枸杞看看。
3.看泡水
黑枸杞的主要成分是花青素,它在不同水中因水的酸堿性和水溫不同,呈現(xiàn)的顏色也是不一樣的,正宗的黑枸杞入水后會像水墨畫一樣拉絲,非常漂亮,如果是染色的黑枸杞入水就像把墨水滴入水中一樣四面散開、曇花一現(xiàn)。
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【適用范圍】用于緩解頸、肩、腰、腿及閉合性軟組織疼痛、腫脹等不適癥狀人群的物理冷敷!臼褂梅椒ā客庥谩⒈酒愤m量直接涂抹于不適部位,輕輕按摩2-3分鐘,每日2-3次。
【適用范圍】用于緩解頸、肩、腰、腿及閉合性軟組織疼痛、腫脹等不適癥狀人群的物理冷敷。【使用方法】外用。將本品適量直接涂抹于不適部位,輕輕按摩2-3分鐘,每日2-3次。