添加日期:2019年9月20日 閱讀:1155
胃,是我們?nèi)梭w消化系統(tǒng)的掌門人,但在生活中大家卻很少的去關注我們的胃,只有當胃出現(xiàn)不適時,才會引起我們的注意。今天要說的就是,哪些行為會傷害到我們的胃。
喝滾燙粥湯茶都會傷胃
老火靚湯、艇仔粥等,湯和粥在廣州人的飲食中占據(jù)重要地位。許多廣州人喝湯、喝粥喜歡趁熱喝。喝白粥時,許多"老廣"還喜歡配一些蘿卜干之類的鹽腌醬菜,但這些食品中亞硝胺類物質(zhì)含量偏高,而亞硝胺是一類較強的致癌物質(zhì)。正是這些不良的飲食習慣,造成胃的機械性損傷,增加患胃癌的風險。此外,廣州人嘆早茶、午茶,包括餐前餐后都有飲茶的習慣,如果茶水還很熱就喝下去,也會增加患胃癌的風險。
不愛用公筷不利防菌
"不干不凈,吃了沒病"是很多老人的口頭禪。原理是胃液酸性很強,能夠殺死大部分進入的細菌和真菌,阻止了很多疾病的發(fā)生。但是,就算胃酸殺死了大部分外來細菌,也總有大難不死的,比如幽門螺桿菌。幽門螺桿菌含有一種酶,這種酶能在菌體周圍制造保護層,以抵抗胃酸的殺傷。幽門螺桿菌還能牢牢地黏附在胃壁的細胞上,以避免隨食物一起被胃排到腸道里去。這為胃炎、胃潰瘍、胃癌等疾病埋下了隱患。很多人不習慣使用公筷,這樣也使唾液里的細菌有機會通過筷子傳播到食物上并相互交叉?zhèn)魅尽?
吃夜宵、抽煙小心致癌物
現(xiàn)在很多人都有晚上出去吃夜宵的習慣,經(jīng)常吃夜宵的話,我們的胃部就得不到正常的休息,黏膜修復不能順利進行,這也是胃癌的誘發(fā)因素。
燒烤在夜宵市場上越來越受歡迎,這類食物可能重復使用調(diào)和油,油內(nèi)含有大量的致癌物質(zhì)。"飯后一支煙,勝似活神仙",其實這也是一種極傷胃的做法,因為煙草中含有大量致癌物,飯后抽煙,導致更多致癌物被吸收。
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