添加日期:2020年9月23日 閱讀:7241
十字花科蔬菜,堪稱蔬菜界的“愛馬仕”,深受全球各種健康飲食指南推崇,它們烹飪過(guò)程簡(jiǎn)單、菜品檔次高級(jí)。
十字花科
十字花科是一個(gè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的科,其中如蕓苔屬和蘿卜屬為我國(guó)主要的蔬菜和油料作物,或作辛辣調(diào)味品;有的種類是重要的藥用植物;有的是觀賞植物;也有的可用作染料、野菜或飼料。
十字花科蔬菜的種類有很多,大體可以分為以下幾種
1、白菜類:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等;
2、甘藍(lán)類:椰菜、椰菜花、芥藍(lán)、青花菜、球莖甘藍(lán)等;
3、芥菜類:葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等;蘿卜等;
4、水生蔬菜類:油菜和白菜有許多變種,如塌菜、烏菜之類都屬于這一族,它們顏色深綠,炒食后味道濃香,大致與油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相近,是優(yōu)質(zhì)蔬菜。
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【適用范圍】用于緩解頸、肩、腰、腿及閉合性軟組織疼痛、腫脹等不適癥狀人群的物理冷敷。【使用方法】外用。將本品適量直接涂抹于不適部位,輕輕按摩2-3分鐘,每日2-3次。
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