固體飲料代加工定制/藥食同源固體飲料廠家直銷

添加日期：2021年3月25日 閱讀：1203

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中國中醫(yī)學自古以來就有“藥食同源”(又稱為“醫(yī)食同源”)理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。在古代原始社會中，人們在尋找食物的過程中發(fā)現了各種食物和藥物的性味和功效，認識到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴格區(qū)分。這就是“藥食同源”理論的基礎，也是食物療法的基礎。

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它們的不同點是：中藥的治療藥效強，也就是人們常說的“藥勁大”，用藥正確時，效果突出，而用藥不當時，容易出現較明顯的副作用;而食物的治療效果不及中藥那樣突出和迅速，配食不當，也不至于立刻產生不良的結果。但不可忽視的是，藥物雖然作用強但一般不會經常吃，食物雖然作用弱但天天都離不了。我們的日常飲食，除供應必需的營養(yǎng)物質外，還會因食物的性能作用或多或少的對身體平衡和生理功能產生有利或不利的影響，日積月累，從量變到質變，這種影響作用就變得非常明顯。從這個意義上講，它們并不亞于中藥的作用。因此正確合理地調配飲食，堅持下去，會起到藥物所不能達到的效果。

在中國古代有寓醫(yī)于食、醫(yī)食同源等等，大多數食物也可以作為藥品起到一定治療作用，比如大棗和生姜，自古以來被列為藥中上品，說明飲食和藥物之間有著相通部分，因此也稱為是食療。藥食同源，許多食物及藥物，它們之間并無**分界線，古代醫(yī)學家將中藥四性五味運用到食物之中，認為每種食物也具有四性五味。唐朝時期《黃帝內經太素》中說，空腹食之為食物，患者食之為藥物，反映出藥食同源思想，藥食同源是說中藥與食物同時起源。“神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就，當此之時,一日而遇七十毒。”可見神農時代藥與食不分，**者可救，有毒者當斃。

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發(fā)布者：kft mjwave.cn 2021-3-25 16:07:01

（發(fā)布人：kft）

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