元宵節(jié)湯圓怎么吃更健康

添加日期：2015年3月3日 閱讀：1462

    元宵節(jié)將近，各種湯圓食品也都擺上了超市供市民選購(gòu)。然而，醫(yī)生表示，對(duì)于有心血管疾病的朋友來(lái)說(shuō)，湯圓卻不宜多吃，特別是不宜當(dāng)做早餐。
    吃湯圓時(shí)要緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鮮肉餡含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。“湯圓表皮多以糯米粉為食材，黏性高，不易消化。對(duì)于腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在食用湯圓的時(shí)候就應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙；湯圓餡種類(lèi)繁多，其中油脂含量均較高，會(huì)影響心血管病患者病情；另外，甜餡常會(huì)使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙餡等會(huì)加重腎臟病患者病情，應(yīng)特別注意；對(duì)于體重超重或高脂血癥、高血壓、糖尿病的患者，都不宜過(guò)量攝取含大量油脂及糖分的湯圓；對(duì)于痛風(fēng)病患者，高油脂的食物會(huì)影響尿酸的排泄，增加痛風(fēng)病反復(fù)的可能。”
    而有的市民常用湯圓做早餐，但因?yàn)闇珗A內(nèi)含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不均衡，所以建議市民還是應(yīng)該注意搭配食材。
責(zé)任編輯：楊海靜    mjwave.cn    2015-3-3 15:29:22

文章來(lái)源：