中藥材家庭保存講究多 方法不當(dāng)易變質(zhì)

添加日期：2017年4月6日 閱讀：2411

醫(yī)藥養(yǎng)生已經(jīng)被人們所認(rèn)知，生病吃中藥的人也越來(lái)越多。不過，中藥材保存不當(dāng)，很容易使其變質(zhì)，影響藥材的療效。那么，在日常家庭生活中怎么保存中藥才較為合適呢?下文介紹了幾招，讓你的中藥保存的更安全!

常見中藥材家庭保存講究多

常用的枸杞子因含糖較多，極易吸潮泛油、發(fā)霉和蟲蛀;而且其成分的色質(zhì)也極不穩(wěn)定，容易變色，是中藥材中較難保養(yǎng)的品種�？蓪㈣坭阶佑靡掖紘婌F拌勻，然后用**性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品�；�?qū)㈣坭阶又糜诒�箱�?-4℃保存。

名貴的參類藥材包括野山參、紅參、糖參、生曬參、西洋參等，因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。對(duì)確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。也可用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長(zhǎng)時(shí)間。

有安神作用的天麻容易生蟲、霉變，應(yīng)貯存在密閉、干燥的容器內(nèi)。放置干燥通風(fēng)處，以防回潮霉變。同時(shí)，在每年蟲蛀季節(jié)前(3月-4月份)，應(yīng)取出反復(fù)暴曬，以防蟲蛀。常用作泡水喝的菊花、金銀花等花類藥材因?yàn)楹�有揮發(fā)油類成分，且易變色、生蟲，長(zhǎng)時(shí)間保存，要貯存在密閉的容器中，放置在陰涼干燥處，避光保存。

另外，**提醒，有一些患者從醫(yī)院取回調(diào)劑好的湯劑，因各種原因短期內(nèi)沒有服用完，為保證湯劑質(zhì)量，一定要將其冷藏保存，避免藥材發(fā)霉、生蟲。一旦發(fā)現(xiàn)湯劑中的藥材已有變質(zhì)現(xiàn)象，一定不要服用，以防藥性發(fā)生變化損害服用者身體。

代煎中藥如何儲(chǔ)存

如今，中藥代煎服務(wù)已成為醫(yī)院和藥店的基本服務(wù)，極大方便了廣大群眾，但隨之也帶來(lái)了另外一個(gè)問題，那就是代煎中藥湯劑的保存問題。

目前代煎的中藥湯劑*常見的包裝是真空密封包裝密封真空包裝的中藥湯劑*好在冰箱冷藏室0℃-5℃度范圍內(nèi)保存，保存時(shí)間應(yīng)在7-14天，且*好不要超過**，保存超過一周的中藥，在服用前應(yīng)置于沸水中煮沸后再服用。特別是所煎煮的中藥中含有全蝎、蜈蚣等動(dòng)物類中藥或含有高糖的中藥如熟地、黃芪等時(shí)，保存時(shí)間更不要超過**。

若發(fā)現(xiàn)藥液袋鼓起或藥液變味，有氣泡等異常現(xiàn)象屬變質(zhì)，不可服用如果是用患者自己提供的器皿來(lái)盛放的中藥湯劑，即使放置在冰箱冷藏室中，也不應(yīng)超過**，以免藥液變質(zhì)影響療效。

中藥有分煎時(shí)間掌握好

煎熬中藥時(shí)，有很多細(xì)節(jié)需要我們注意，如中藥材的分煎，講究*多，一旦掌握不好，就會(huì)使藥物的有效成分白白浪費(fèi)。

先煎：甲殼類：穿山甲、龜板、鱉甲;貝殼類：如珍珠母、瓦愣子;化石類：龍骨、牡蠣;礦物質(zhì)類：如石膏、磁石、代赭石;動(dòng)物骨類：如虎骨、猴骨;有毒藥物：如川烏、草烏、附子、雪上一枝蒿等，應(yīng)先煎20分鐘，然后再加入同方劑中的其他藥物同煎，以增加藥物的溶解度，降低其毒副作用。

后下：如薄荷、大黃、番瀉葉、木香等氣味芳香的藥物，應(yīng)后下5分鐘，并加蓋煎煮，以減少藥物中揮發(fā)油的損失，使有效成分不被分解丟失。

烊化(蒸化)：如阿膠、龜膠、鹿角膠、蜂蜜、飴糖等，因系膠質(zhì)，黏性較大，在煎熬同方劑的其他藥物時(shí)，將要蒸化的藥物放入小碗內(nèi)溶化后，再兌入煎好的藥液中攪勻服用。

沖服：如尖貝粉、羚羊角粉、琥珀粉、三七粉、紫雪丹、生藕汁等，因其藥量少，應(yīng)加入已煎好的同劑藥液內(nèi)沖服，避免藥效丟失。

泡服：含有揮發(fā)油，易于出味，用量又少的藥物，如藏紅花、肉桂等。應(yīng)先將其放入有蓋的盅(杯)內(nèi)，再倒入煎好待出鍋的藥液，趁熱加蓋，浸泡10分鐘后服用。

包煎：如赤石脂、旋覆花、葶藶子、辛荑等藥物，應(yīng)用紗布或白布包煎，以防止藥液混濁，減少藥物對(duì)胃腸、咽部的刺激，且便于服用。

另煎：一些貴重的藥物，如人參、西洋參、羚羊角，犀牛角等應(yīng)單獨(dú)另煎，將其煎取的藥液再與同方劑煎好后的藥液兌勻后服用，以防止藥效丟失。

加藥引煎：如實(shí)脾飲加生姜、大棗同煎;生化湯加黃酒同煎;黃土湯取灶心土適量，煎水取湯，然后再與同方劑中的其他藥物同煎服用。

湯藥什么時(shí)候喝*不苦

很多媽媽給孩子煎煮中藥時(shí)，怕味太苦，孩子吵吵鬧鬧不愿意喝，也會(huì)在湯藥里放很多白糖。其實(shí)，中藥不能“甜蜜蜜”。

**指出，食用蔗糖有一定的禁忌范圍，凡是舌苔厚膩者，或腹脹中滿、濕熱內(nèi)阻的人不宜吃蔗糖。如果在服用化濕理氣的中藥時(shí)加糖，反而會(huì)對(duì)疾病雪上加霜。還有一些寒性中藥也不適合加糖，糖屬溫性，會(huì)降低中藥的療效。

其實(shí)，想要中藥不苦，有另外的方法。**介紹，控制湯藥口服時(shí)的溫度，就可以輕松地減輕中藥的苦味。研究表明，湯藥溫度在36.2℃左右口服，其苦味就會(huì)減輕。所以，我們?cè)诜�用湯藥的時(shí)候，*好將熬好的中藥放在一邊靜置幾分鐘，等到藥液溫度降至溫?zé)�、不燙嘴的時(shí)候飲用，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候苦味*輕，也更容易下口。

另外，**說(shuō)，煎中藥要用專用的器皿，*好用砂鍋、砂罐，因?yàn)樗鼈兊幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易與藥物中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而且受熱均勻，保溫性好，忌用鋁、鐵、銅等器皿。

結(jié)語(yǔ)：

買回去的中藥可要好好保存了，萬(wàn)一藥效失效了很可能會(huì)傷害身體的，大家可要小心了哦!

責(zé)任編輯：田月華 mjwave.cn 2017-4-6 15:18:25

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