蜂膠是一種高級(jí)滋補(bǔ)品，吃了能大補(bǔ)？

添加日期：2017年4月7日 閱讀：2327

在很多人看來(lái)，蜂膠是一種高級(jí)滋補(bǔ)品，吃蜂膠對(duì)身體有很多好處。可是，你真的了解蜂膠是什么嗎?它都有著哪些營(yíng)養(yǎng)和功效成分?吃蜂膠到底對(duì)身體有沒(méi)有益處?所謂的大補(bǔ)是什么?我們真的能通過(guò)吃來(lái)大補(bǔ)嗎?

蜂膠是什么?

蜂膠是蜜蜂從各種植物的嫩芽中采集到的樹(shù)脂和蜜蜂上顎腺的分泌物及蜂蠟形成的膠狀混合物。蜜蜂利用蜂膠填充蜂箱的縫隙、縮小巢門(mén)等，因此蜂膠是一種**的防衛(wèi)物質(zhì)。



蜂膠有哪些營(yíng)養(yǎng)和功效成分?

蜂膠是一種復(fù)雜的混合物，由樹(shù)脂樹(shù)香復(fù)合物、蜂蠟、雜質(zhì)(含花粉等)等組成。

蜂膠中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如氨基酸、脂肪酸、多糖、維生素、礦物質(zhì)等。它的主要功效成分有黃酮類(lèi)化合物、酚酸類(lèi)化合物和揮發(fā)油等。

由于蜂膠的產(chǎn)生受所處產(chǎn)地的地理環(huán)境因素影響很大，因此，來(lái)自不同產(chǎn)地的蜂膠品種，在化學(xué)成分組成上存在細(xì)微的差異，各種成分的含量也可能存在較大差別。

例如，吳健全等通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外7種蜂膠的15種成分進(jìn)行測(cè)定發(fā)現(xiàn)，所測(cè)蜂膠氨基酸、多糖、維生素E、鐵、硒、肉桂酸等含量差異較大，而維生素C、鈣、鋅等含量相對(duì)穩(wěn)定。

吃蜂膠對(duì)身體有沒(méi)有益處?

傳說(shuō)中的蜂膠功效非常多，如抗菌消炎、抗氧化、抗癌等，對(duì)于各種功效的研究也不少，但有些研究結(jié)果卻不一致，如有些有效，有些則無(wú)效。

據(jù)美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)圖書(shū)館，**藥物綜合數(shù)據(jù)庫(kù)(Natural Medicines Comprehensive Database)基于科學(xué)證據(jù)按以下幾個(gè)等級(jí)評(píng)估蜂膠的有效性：有效，很可能有效，可能有效，可能無(wú)效，很可能無(wú)效，無(wú)效和缺乏足夠證據(jù)劃分效用等級(jí)。

比方說(shuō):

可能有效：如感冒瘡、生殖器皰疹、口腔手術(shù)。

證據(jù)不足：如幽門(mén)螺桿菌(HP)感染、上呼吸道感染、陰道腫脹(陰道炎)。

也就是說(shuō)，在沒(méi)有得到充足研究證據(jù)前，不能一概而論說(shuō)吃蜂膠就會(huì)對(duì)身體有這樣或那樣的益處或功效。

目前我國(guó)對(duì)蜂膠的批準(zhǔn)功能主要有這三項(xiàng)：輔助降血糖、輔助降血脂和增強(qiáng)免疫力，在購(gòu)買(mǎi)蜂膠產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意看清。另外，切記不要把蜂膠當(dāng)成藥品來(lái)治病。

所謂的大補(bǔ)是什么?真的能通過(guò)吃來(lái)大補(bǔ)嗎?

我們平常說(shuō)的所謂“大補(bǔ)”，屬于中醫(yī)概念，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中是沒(méi)有這個(gè)概念的。傳說(shuō)中能大補(bǔ)的往往是一些名貴的食材藥材等，如燕窩、魚(yú)翅、人參、蜂膠、穿山甲等。

但事實(shí)上，并沒(méi)有可靠的研究證據(jù)證明他們能大補(bǔ)，也難以通過(guò)科學(xué)來(lái)解釋他們?nèi)绾文軌虼笱a(bǔ)。

例如，燕窩，其實(shí)就是燕子的口水，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物和少量礦物質(zhì)，但它在蛋白質(zhì)方面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻比不上各種肉類(lèi)、大豆等高蛋白食品，又怎能大補(bǔ)呢?

又如，人參，之所以珍貴，跟它的藥用價(jià)值有關(guān)。它含有一種非常重要的成分——人參皂苷。在不少動(dòng)物試驗(yàn)中，人參皂苷具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、調(diào)節(jié)血壓、強(qiáng)心、增強(qiáng)免疫力等作用。人參的化學(xué)成分和藥理活性還在不斷探索研究中。如果為了大補(bǔ)而濫用人參，要警惕其副作用。

至于蜂膠，雖然目前研究認(rèn)為它的提取物毒性很低，但它仍然可能含有過(guò)敏物質(zhì)，容易過(guò)敏的人要多加小心。

總之，渴望通過(guò)吃某樣?xùn)|西來(lái)進(jìn)行大補(bǔ)，并不是一件靠譜的事。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，更重要的是，在日常飲食中保持食物多樣、保證營(yíng)養(yǎng)均衡、并遵循健康的生活方式，讓自己保持健康活力，而不是指望通過(guò)吃點(diǎn)什么來(lái)大補(bǔ)。

責(zé)任編輯：芳芳    mjwave.cn    2017-4-7 10:19:17

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