痛風(fēng)患者應(yīng)該吃堿性食物還是酸性食物，你分的清嗎?

添加日期：2019年6月25日 閱讀：3109

我們都知道堿性食物有利于降低尿酸，對(duì)緩解痛風(fēng)有好處。那么，在我們?nèi)粘５氖澄镏心男┦撬嵝�、哪些是堿性食品呢?清酸肽健康管理師幫我們理一下：

產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食物,如動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子(五谷類);產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食物,如蔬菜瓜豆類、茶類等。水果雖然含有各種有機(jī)酸,吃起來(lái)有酸味,但消化后大多氧化成堿性食物。但草莓含有不能氧化代謝的有機(jī)酸(苯甲酸、草酸),會(huì)使體液的酸度增加,屬于酸性食物。常見(jiàn)的酸、堿性食物大致分類如下。



(1)強(qiáng)酸性食物

牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚(yú)、牡蠣、比目魚(yú)、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、核桃、糖、餅干、白糖、啤酒等。

(2)弱酸性食物

火腿、雞蛋、龍蝦、章魚(yú)、魷魚(yú)、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚(yú)、河魚(yú)、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。

(3)強(qiáng)堿性食物

茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無(wú)花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等。

(4)弱堿性食物

豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶(包括酸奶)、蘋(píng)果、梨、香蕉、櫻桃等。

還有一些食物因吃起來(lái)酸,人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物,如山楂、西紅柿、醋等,其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。

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