酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展與標(biāo)準(zhǔn)宣貫并駕齊驅(qū)，2020上海酵素展將引領(lǐng)健康行業(yè)新潮流

添加日期：2019年12月20日 閱讀：2417

摘要：酵博會(huì)、2020酵素展、營養(yǎng)健康展、酵素協(xié)會(huì)、保健品展、健康產(chǎn)業(yè)展、養(yǎng)生健康展、酵素節(jié)、酵素微商、酵素代加工、品牌酵素、2020上海酵素展、中國酵素節(jié)、上海酵素展、酵素展、上海酵博會(huì)、2020上海酵博會(huì)、2020酵素展、中國酵素展、酵素飲品展、酵素飲料展、酵素保健品展、酵素原料展、酵素原液展、**酵素展、進(jìn)口酵素展、有機(jī)酵素展

為全面貫徹黨的十九大精神和新標(biāo)準(zhǔn)化法要求、落實(shí)《深化標(biāo)準(zhǔn)化工作改革方案》，同時(shí)也為全面提升中國酵素產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量及安全水平，推動(dòng)中國酵素產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

2019年12月3日，由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)在北京成功舉辦了“中國酵素產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展主題月”活動(dòng)啟動(dòng)會(huì)暨酵素行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施宣貫會(huì)。會(huì)議邀請(qǐng)到了工信部、國家衛(wèi)健委、國家發(fā)改委、國家市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、生態(tài)環(huán)境部、北京工商大學(xué)等相關(guān)國家部委、高校領(lǐng)導(dǎo)和**以及50余家酵素企業(yè)代表，與會(huì)人員共同分享了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義。



中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國在題為《酵素產(chǎn)業(yè)未來的創(chuàng)新發(fā)展》的主題報(bào)告中提出，要加大科技賦能。并對(duì)中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)對(duì)我國酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出的突出貢獻(xiàn)給予了很高的評(píng)價(jià)，并希望未來做大做強(qiáng)酵素產(chǎn)業(yè)，在世界酵素產(chǎn)業(yè)中樹立中國的旗幟。

工信部消費(fèi)品工業(yè)司司長高延敏在《酵素行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的相關(guān)工作》報(bào)告中提出，酵素作為輕工領(lǐng)域的新興產(chǎn)業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施對(duì)提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)的競爭力、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展有著重要作用。加快提高品牌競爭力，滿足消費(fèi)者需求。

國家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)發(fā)展司輕紡處處長李平對(duì)酵素列入《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)》鼓勵(lì)類進(jìn)行了解讀。認(rèn)為此次列入為酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了很好的契機(jī)。

國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司金波處長對(duì)企業(yè)在宣傳中應(yīng)該注意的問題給予了提醒，要求企業(yè)加強(qiáng)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，做好數(shù)據(jù)采集分析，支撐產(chǎn)品組成成分和功能成分的作用。促進(jìn)食用酵素行業(yè)健康發(fā)展。

中國農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)管理學(xué)會(huì)理事長畢美家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司原巡視員王秀忠、生態(tài)環(huán)境部固體廢物與化學(xué)品管理技術(shù)中心總工程師韋洪蓮分別就酵素在農(nóng)業(yè)、環(huán)保、鄉(xiāng)村振興方面作了報(bào)告，仁和集團(tuán)中藥酵素研究所所長黎亞平介紹了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性。

2019年12月17-19日;由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)主辦、北京中酵國康酵素科技發(fā)展有限公司承辦、全國酵素研究中心、渭南酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、北京中農(nóng)富源集團(tuán)有限公司、麗江得慈延年生物科技有限公司、恒利康生物科技股份有限公司、森格蘭特(北京)科技有限公司協(xié)辦的“2019酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”在北京黃河京都會(huì)議中心成功召開。



大會(huì)邀請(qǐng)了中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會(huì)、中國衛(wèi)生信息與健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)學(xué)會(huì)、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京大學(xué)、清華大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、河南省南召縣等相關(guān)協(xié)(學(xué))會(huì)和地方政府的領(lǐng)導(dǎo)、高校和科研機(jī)構(gòu)的**，以及企業(yè)代表和媒體記者近300人，共同分享酵素行業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來。

中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)石維忱理事長專門為本次大會(huì)發(fā)來賀電。石維忱理事長在賀電中倡議行業(yè)同仁共同維護(hù)行業(yè)健康發(fā)展，為酵素正名、為酵素?fù)P名。

中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副理事長、酵素分會(huì)副理事長兼秘書長周海龍首先致開幕辭。周海龍副理事長在致辭中簡要敘述了“中國酵素產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展主題月”活動(dòng)的舉辦緣由，肯定了本次產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的的主題和特色，并對(duì)酵素產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作了展望。

北京中酵國康酵素科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理徐玲在歡迎辭中鼓勵(lì)大家暢所欲言、凝聚共識(shí)，在酵素產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路上資源互補(bǔ)、結(jié)伴而行。

原國家衛(wèi)計(jì)委副主任、黨組成員、中國衛(wèi)生信息與健康大數(shù)據(jù)學(xué)會(huì)會(huì)長金小桃在《健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)與酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展》的報(bào)告中表示，健康需要優(yōu)質(zhì)醫(yī)療資源的保障和支持，醫(yī)療行業(yè)已經(jīng)把酵素生產(chǎn)列為醫(yī)療的新技術(shù)和前沿技術(shù)。另外，如何走出一條中國特色的融合事業(yè)、產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的大健康產(chǎn)業(yè)之路，從而更好地為全民健康服務(wù)，是值得行業(yè)深思和探討的重要課題。

中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品物流專業(yè)委員會(huì)副秘書長廖文杰作了《產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化與食品安全》的報(bào)告，強(qiáng)調(diào)了酵素行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酵素產(chǎn)品安全、可控的重要性。在原料、生產(chǎn)、銷售、物流等供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，要嚴(yán)格把好關(guān)。

原國家質(zhì)檢總局總工程師、中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會(huì)會(huì)長、北京大學(xué)質(zhì)量與法治研究所所長劉兆彬則帶大家學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》。劉兆彬所長介紹了《條例》修訂的背景及意義、新《條例》修訂的主要內(nèi)容，并對(duì)酵素行業(yè)提出了建議，強(qiáng)調(diào)了標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量和監(jiān)管的重要性。

在企業(yè)代表發(fā)言中，北京中農(nóng)富源集團(tuán)董事長屈凡河介紹了中農(nóng)富源集團(tuán)的企業(yè)和產(chǎn)品情況。中農(nóng)富源集團(tuán)沃地豐品牌農(nóng)用酵素，率先在山東棲霞代家村展開農(nóng)用酵素研究示范，取得了良好的效果。同時(shí)，中農(nóng)富源集團(tuán)將建設(shè)代家村農(nóng)用酵素研究示范基地的成功經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用到食用酵素**高品質(zhì)原料基地的建設(shè)中，從源頭保障食用酵素的食品安全，實(shí)現(xiàn)酵素原料品質(zhì)升級(jí)。

精彩的發(fā)言之后，參會(huì)人員步出會(huì)場，在黃河京都會(huì)議中心大樓門口合影留念。



在《2019年酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀》報(bào)告開始之前，周海龍副理事長請(qǐng)大家觀看了協(xié)會(huì)精心制作的行業(yè)宣傳片，使大家更加詳細(xì)的了解了中國酵素產(chǎn)業(yè)的歷史和現(xiàn)狀�！�2019年酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀》從政策形勢、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行、企業(yè)規(guī)模、市場、酵素產(chǎn)品科研、金融資源、社會(huì)效益等方面總結(jié)了2019年酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好態(tài)勢。

在下午的《2019中國酵素行業(yè)研究報(bào)告》發(fā)布儀式上，臺(tái)上嘉賓一起按動(dòng)屏幕，大家共同見證了這一標(biāo)志著匯集行業(yè)智慧的酵素研究成果正式面世�！�2019中國酵素行業(yè)研究報(bào)告》是酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心經(jīng)過一年調(diào)研、歷時(shí)三個(gè)月編輯書寫的酵素產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告，包括酵素生產(chǎn)趨勢、檢測與認(rèn)證、食用酵素消費(fèi)群體、酵素產(chǎn)品年輕化路線以及酵素功能性食品等內(nèi)容。

在主題報(bào)告部分，河南省南召縣副縣長李炎率先作了《全力打造中國酵素之都》的報(bào)告。報(bào)告從縣情、踐行**發(fā)展理念、創(chuàng)建特色發(fā)展區(qū)域、構(gòu)建大健康格局四個(gè)方面展示了南召打造“中國酵素之都”引領(lǐng)推動(dòng)全市**健康產(chǎn)業(yè)，特別是酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的底蘊(yùn)和信心。

浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)**委員會(huì)副主任委員毛建衛(wèi)以《中國酵素行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及研究進(jìn)展——酵素新興產(chǎn)業(yè)基本問題的科學(xué)破解》為題目，指出了目前社會(huì)對(duì)酵素一些不科學(xué)的認(rèn)知，以科研和應(yīng)用的實(shí)例破解了部分大眾對(duì)于酵素的誤解。

國家食品機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心行業(yè)中心食品部部長曹有福在《食用酵素的標(biāo)準(zhǔn)與檢測》的報(bào)告中，分別從食用酵素的功能(功效)、食用酵素產(chǎn)品法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、食用酵素的有關(guān)檢測項(xiàng)目、食品標(biāo)簽與營養(yǎng)標(biāo)簽等方面展開論述，并提出思考和建議，強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)是酵素行業(yè)健康規(guī)范化發(fā)展的前提基礎(chǔ)。

江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室戴軍教授的報(bào)告《食用酵素特征性成分檢測方法初探》，分別介紹了食用酵素特征性成分及現(xiàn)有檢測標(biāo)準(zhǔn)和方法、低聚糖和多糖及蛋白肽的檢測方法和酵素中低聚糖和多糖及肽類的檢測方法，使聽眾如同走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室親身體驗(yàn)酵素產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測過程。

麗江得慈延年生物科技有限公司運(yùn)營總監(jiān)殷曉慧作了《大健康產(chǎn)業(yè)的探索與實(shí)踐》的報(bào)告。殷曉慧總監(jiān)首先介紹了國家大健康產(chǎn)業(yè)的政策，同時(shí)指出國民健康狀況不容樂觀，進(jìn)而說明酵素產(chǎn)品與中醫(yī)養(yǎng)生一脈相承。

在高端對(duì)話環(huán)節(jié)，周海龍副理事長、毛建衛(wèi)校長、戴軍教授、曹有福部長和安徽養(yǎng)生天下生物科技有限公司市場總監(jiān)閆磊、吉林敖東酵素科技股份有限公司副總經(jīng)理李宏斌就酵素行業(yè)發(fā)展前景與技術(shù)創(chuàng)新展開了熱烈的討論。對(duì)話嘉賓從行業(yè)及各自的專業(yè)、企業(yè)談起，以切身感受道出了對(duì)酵素產(chǎn)業(yè)的熱愛和信心。大家對(duì)于在生產(chǎn)工藝、檢測、產(chǎn)品研發(fā)、風(fēng)味口感等方面的技術(shù)創(chuàng)新給予了熱切關(guān)注，并一致認(rèn)為只有通過技術(shù)創(chuàng)新，才能讓酵素產(chǎn)業(yè)更好更持久地發(fā)展。



*后，嘉賓們耐心解答了現(xiàn)場觀眾的提問。

19日上午，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授王小芬率先作了《農(nóng)用酵素與有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)》的報(bào)告。報(bào)告從農(nóng)用酵素及與有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)用酵素本質(zhì)、農(nóng)用酵素模式、農(nóng)用酵素實(shí)踐四個(gè)方面展開論述，同時(shí)列舉了多地農(nóng)用酵素使用的成功案例，讓大家看到了農(nóng)用酵素加速生態(tài)農(nóng)業(yè)步伐，快速走上有機(jī)農(nóng)業(yè)之路的美好前景。

京運(yùn)河智庫常務(wù)副秘書長于維民則以小罐茶、小仙燉、瑞幸咖啡為案例作了精彩的品牌案例分享。于維民副秘書長從品類定位、用戶群、產(chǎn)品價(jià)值迭代、消費(fèi)需求升級(jí)、把握行業(yè)痛點(diǎn)、提升品牌形象、聚焦鏈接營銷、堅(jiān)守品質(zhì)王道八個(gè)方面展開細(xì)致分析，并期待酵素行業(yè)以此“八步法則”夯實(shí)品牌基礎(chǔ)，把酵素打造成大健康產(chǎn)業(yè)的標(biāo)志性產(chǎn)品。

在高端對(duì)話環(huán)節(jié)，北京中酵國康酵素科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理徐玲、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品物流專業(yè)委員會(huì)副秘書長廖文杰、吉林敖東酵素科技股份有限公司創(chuàng)始人張佐政、京運(yùn)河智庫常務(wù)副秘書長于維民、河南酵益生物科技有限公司總經(jīng)理張慶飛、木子淳酵素品牌創(chuàng)始人李智、臺(tái)灣寇拉蜜生物科技有限公司總經(jīng)理王俊杰圍繞品牌與個(gè)性化營銷展開了精彩的討論。對(duì)話嘉賓向大家分享了自身經(jīng)歷和切身感受，探討了品牌、營銷對(duì)于酵素企業(yè)發(fā)展的重要意義。大家認(rèn)為，企業(yè)應(yīng)當(dāng)找到自身優(yōu)勢與核心競爭力，打造酵素行業(yè)的優(yōu)勢品牌。



中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)成功舉辦的兩大行業(yè)盛會(huì);為消費(fèi)者提供了一個(gè)安全可信的平臺(tái)，為制造者和消費(fèi)者帶來福音。將推動(dòng)中國酵素產(chǎn)品的健康可持續(xù)發(fā)展，提升中國酵素產(chǎn)業(yè)的國際形象和地位。這是對(duì)中國酵素推廣計(jì)劃的一次拓展和延伸，不僅有效宣傳推廣了酵素行業(yè)*新產(chǎn)品，也讓廣大群眾和酵素好者享受一次酵素行業(yè)的饕餮盛宴。

在中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)下，在酵素分會(huì)與益生制品分會(huì)的支持下，2020第六屆上海酵博會(huì)暨第三屆中國酵素節(jié)將于2020年8月26-28日在上海新國際博覽中心隆重舉辦，同期舉辦2020上海健康植物飲品展，2020上海國際營養(yǎng)食品展，多展聯(lián)動(dòng)，多展聯(lián)動(dòng)-共享60000專業(yè)買家、40000平方展示面積、400家品牌匯集;上海酵博會(huì)已成功舉辦五屆。自2015年開展以來，連續(xù)5年，訪客量、成交量、參展面積都遠(yuǎn)超往屆及同類型的展會(huì)。



本屆展會(huì)為迎接中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)30周年慶，將全新全方位集中展示中外品牌企業(yè)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，助力大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展和行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，全面推動(dòng)健康行業(yè)有序發(fā)展，作為酵素行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，緊隨市場發(fā)展，全面覆蓋整條產(chǎn)業(yè)鏈，專業(yè)展示酵素產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域全方面產(chǎn)品與技術(shù)設(shè)備，打造酵素行業(yè)一站式服務(wù)平臺(tái)，為酵素行業(yè)和相關(guān)行業(yè)搭建了一個(gè)技術(shù)交流、促進(jìn)合作、擴(kuò)大上下游貿(mào)易、提高品牌和企業(yè)知名度的平臺(tái)。為充分利用這一平臺(tái)，向上下游企業(yè)和公眾展示物流行業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新設(shè)備，贏得市場認(rèn)知度及經(jīng)濟(jì)效益。

智匯新時(shí)代;酵領(lǐng)大健康!路依然漫長，我們真誠的期待與您一“酵”同行!



責(zé)任編輯：琦琦 mjwave.cn 2019-12-20 13:47:58

文章來源：