母乳喂養(yǎng) 沖泡奶粉的水溫不能過高，以40℃左右為宜

添加日期：2020年10月27日 閱讀：1835

母乳是嬰幼兒*理想的食品，不過現(xiàn)實中，很多媽媽由于各種原因，不得不選擇給孩子喂養(yǎng)奶粉，而且很多人會用開水，結果是可想而知的，沖泡奶粉水溫過高，會破壞分子結構，使奶粉結塊，影響消化吸收，對熱不穩(wěn)定的營養(yǎng)成分易遭破壞。那么，沖泡奶粉的水溫為什么要控制在40℃左右？

母乳是嬰幼兒*理想的食品

“若實在沒有辦法繼續(xù)進行母乳喂養(yǎng)，可選接近母乳成分的配方食品。”于仁文說，有針對普通寶寶的正常配方食品，也有針對特殊體質寶寶的特殊配方食品，比如早產兒配方食品、無乳糖配方食品、先天性代謝缺陷兒配方食品，以及為治療牛奶過敏兒設計的水解蛋白配方或其他不含牛奶蛋白的配方食品等等。對于6月齡以后的嬰兒，除了配方食品之外，需要開始添加輔食，比如強化鐵米粉、面條、肝泥、肉泥、菜泥、果泥等。

沖泡奶粉的水溫為什么要控制在40℃左右

對于配方奶粉的沖泡，要注意控制水溫在40℃比較適宜，確保奶粉保持營養(yǎng)及生物活性。沖泡奶粉水溫過高，會破壞分子結構，使奶粉結塊，影響消化吸收，對熱不穩(wěn)定的營養(yǎng)成分易遭破壞，例如乳鐵蛋白在65℃水溫時失去生物學活性。而且，益生菌適應人類腸道的環(huán)境溫度約為37℃左右，沖泡奶粉的水溫過高容易導致益生菌死亡，過低則不利于其生長繁殖。

責任編輯：王俊博 mjwave.cn 2020-10-27 10:19:25

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