冷藏西瓜*佳時間

    添加日期:2009年8月6日 閱讀:1750

          西瓜切開后經(jīng)較長時間冷藏,瓜瓤表面會形成一層“冷膜”。醫(yī)生認為,人咬食過“冷”西瓜時,口腔內(nèi)的唾液腺、舌部味覺神經(jīng)和牙周神經(jīng),都會因冷刺激幾乎處于麻痹狀態(tài),以致難以品出西瓜的甜味和誘人的“沙”感。而且,大量進食冷藏時間過久的西瓜還會傷脾胃。老人、兒童消化機能及抵抗力差,更要注意。
          正常的做法是:將西瓜放入冰箱里降溫2小時為宜。這樣既可防暑降溫,不傷脾胃,又能品嘗西瓜的甜沙滋味。

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